Диетические печеньки с минимумом каллорий

Девочки, вот утром на скорую руку сделала печеньки диетические,без всякой магазинной туфты вроде транс-жиров (маргарина напр.) антиоксидантов, консервантов, ароматизаторов и "ешек" и т. д.
Кто хочет не навредить своему здоровью, те думаю задумаются, над тем,что едят)
А я знаю, среди нас есть те,кто активно следят за фигурой)
Итак-рецепт прост. Никакой муки, никакого масла и сахара в чистом виде.
Мне понравилось в итоге, что получилось. Конечно,если вы привыкли есть ОЧЕНЬ сладкое, с кг крема и сметаны, это не для вас)

Рецепт:
- 1 стакан кефира 0%
- 1.5 стакана пшеничных или овсяных отрубей. (я купила в хлебопекарне)
- 2 жменьки яблочного или морковного жмыха. (у меня каждый день остаётся после того,как сделаю сок в соковыжималке, а вы можете потереть на терке и отжать сок,иначе будет течь по противеню и это будет соу бэд.)
- 2 маленьких жменьки изюма и грецких орехов.
- 3 ст. л. какако сухого.
- 3 ст. л. корицы.
- 2 ст.л мёда.
- чистый ванилин без сахара. (т.к. он без сахара,кладите осторожно,только на кончике ножа !!!, потому что можно отравиться,если перепутаете с ванильным сахаром.)
- штук 25-30 мороженных вишен для украшения.

Приготовление:
В посудину через сито просеить отруби,т.к. нужно выбрать шелуху которая будет потом попадаться.
Затем влить стакан кефира и добавить жмых яблочный или морковный. Тщательно размешать для однородной массы. Высыпать изюм и толчёные орехи с мёдом.
Разделить смесь на 2 части, в одну добавить какао ,а в другую- корицу, если не хотите смешивать вкусы. После всего этого нужно ,чтоб масса постояла мин 15 и пропиталась кефиром.
Пока ждём, готовим противень,кладём пергаментную бумагу и смазываем ооочень малым количеством оливкового масла,чтоб не прилипло печенье. Берём большую ложку и начинаем класть на бумагу маленькие лепёшки, также украшаем вишней каждую печеньку. Не помню сколько оно пеклось, но думаю мин 20. Нужно чтоб оно выглядело очень сухим с виду.Достаём с духовки и сразу же снимаем каждую, тк потом трудно отделить от бумаги. Вот и всё) Ничего сложного,хотя написала подробно,мало ли)

Прикрепленные фотографии

10
5 марта, 2013
пожаловаться

загрузка

Прикрепленные фотографии